簡単レアチーズケーキ

超簡単なレアチーズケーキの作り方を紹介します。ハンドミキサーで混ぜて冷やすだけで完成です。

・材料
クリームチーズ　200g
プレーンヨーグルト　500g
砂糖　80g
ゼラチン　10g
熱湯　100g
ジャム　適量

・作り方
�@クリームチーズを電子レンジで柔らかくし（30秒〜1分）、ハンドミキサーで混ぜる。
�Aゼラチンをお湯に溶かしたものを�@に混ぜ、ハンドミキサーで混ぜる。
�Bヨーグルトを�Aに加えて、さらにハンドミキサーで混ぜる。
�Cグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし、十分に冷えたらジャムなどをのせて完成。

これが一番簡単なレアチーズケーキの作り方です。甘さを控えめにしていますので、砂糖の量などを好みに応じて調整してみてください。また、ブランデーやレモン汁を入れて風味をつけるのも良いですね。例えば、グラスの底にビスケットなどを敷いてみたり、色々なジャムを使ってみたりと、色々アレンジしてみてください。

このレシピが世界で一番簡単だと自負しています。ちょっとしたお客さんが来るときなどにも簡単にできますが、評判はかなりいいですよ。